granolina

Så var det middagsdas, vad ska man hitta på idag då? Jag blickar in i kylskåpets karghet och misströstar sen sänker jag blicken till frysen och tittar in, hittar ett paket köttfärs som nog kommer till andvändning. Jag hittar också ett par konserver som går att andvända, Viken tur att jag hade kvar nachochips från helgen. Jaha då är det bara att sätta igång då. Det var dessa ingredienser som jag hittade och höftade i:

Köttfärs
Lök
Kidneybönor
Krossade tomater
Vitlök
Ingefära
Paprikapulver
Chilipulver
Cayenpeppar
Gara masala
Spiskummin
Salt
Peppar
Chilisås
Ostsås ( färdigköpt )
Nachoskal

Det här ihopkoket blev till en Mexikans tacogratäng med mycket kryddor för att jag gillar stark mat, den gjordes så här:

Fräs ihop köttfärsen med löken tills det är genombrynt, krydda efter behag med kryddorna. Häll i tomaterna och bönorna och låt allt puttra i några minuter, madan du väntar på det kan du ta och smörja en ugnssäkerform. Lägg i ett lager nachoskal i botten, lägg på ett lager av köttfärsröran och häll sedan över lite av ostsåsen. Gör ett till sådant lager och avsluta det med skal på toppen och strö på riven ost. Nu är den klar för ugnen i 225 grader tills gratängen har fått en fin färg och glöm inte att göra en grönsallad till ( ska ju vara nyttigt, så )


Bon appétit...